GRAEF Classic C20 Elektrischer Allesschneider

Unsere Einschätzung im Detail

Der GRAEF Classic C20 ist mit 299,90 € das teuerste Gerät in diesem Vergleich. Anders als die drei günstigeren GRAEF-Geräte in diesem Feld setzt er auf einen Kondensatormotor mit 170 W und fünf Jahren Motorgarantie; dort nennt der Hersteller 170 W nur als Spitzenleistung. Das Edelstahl-Wellenschliffmesser hat einen Durchmesser von 170 mm, die Schnittdicke lässt sich laut Datenblatt stufenlos von 0 bis 20 mm einstellen.

Montage und Inbetriebnahme

Die freitragende Vollmetallkonstruktion erlaubt das direkte Schneiden auf das mitgelieferte Kunststofftablett, eine Montage entfällt. Mehrere Rezensionen beschreiben einen sicheren, rutschfesten Stand auf der Glasbodenplatte. Geschnitten wird wahlweise über eine Dauerschaltung an der Seite oder einen Momentschalter am Schlitten; eine französische Rezension beschreibt zusätzlich einen halbverdeckten Verriegelungsknopf unter dem Schlitten gegen versehentliches Anlaufen, den eine spanische Rezension unabhängig bestätigt. Zwei Rezensionen empfinden die Position des Ein-/Ausschalters dagegen als gewöhnungsbedürftig; eine davon vergleicht ihn ausdrücklich mit einem älteren Graef-Modell, bei dem der Schalter am Schnittdickenregler saß.

Schnittergebnis

Beim Schneiden selbst überwiegt Lob über die gesamte Stichprobe: Rezensionen berichten von hauchdünnen, sauberen Schnitten bei Brot mit harter Kruste, bei Käse ohne Bröckeln, bei Schinken ohne Aufrollen und laut einer Rezension sogar bei feinstem Beef Tatar. Eine französische Rezension nennt konkret 0,25 mm dicke, gleichmäßige Scheiben bei einem ganzen Stück Landschinken, ohne dass Kraft nötig war. Eine spanische Rezension berichtet dagegen von leicht keilförmig geschnittenem Schinken und Wurst, wenn das Schnittgut während des Schneidens nicht gewendet wird — nach eigener Einschätzung kein Problem der Motorleistung, sondern des Zusammenspiels von Schnittdickenregler und Schlittenführung.

Erfahrungen aus Nutzerberichten

Von Ausfällen berichtet in der Stichprobe niemand. Eine italienische Rezension bestätigt nach über einem Jahr regelmäßiger Nutzung weiterhin zuverlässige Ergebnisse, eine belgische Rezension hat ein Vorgängergerät derselben Marke 16 Jahre lang genutzt, bevor sie zur Classic C20 wechselte. Die spanische Rezension weist darauf hin, dass die Bedienungsanleitung nach etwa zehn Minuten Dauerschneiden eine kurze Pause des Motors empfiehlt — in der Praxis lief das Gerät bei ihr auch 20 bis 30 Minuten am Stück ohne Probleme. Für den professionellen Dauereinsatz macht der Hersteller keine Angabe.

Verarbeitung und Qualität

Mehrere Rezensionen beschreiben die Vollmetallkonstruktion und die Glasbodenplatte als hochwertig und robust; eine Rezension hat vor dem Kauf mehrere Modelle der Graef-Reihe verglichen und sich bewusst für die Vollmetallausführung entschieden. Kritik gilt einzelnen Kunststoffteilen: Zwei Rezensionen bemängeln die mitgelieferte Auffangschale als einfaches Plastik, das nicht zum sonst hochwertigen Bild passt — eine davon hat sich direkt einen Ersatz besorgt und nennt im selben Atemzug auch den Restehalter im „Plastelook“. Eine andere Rezension bewertet dieselben Kunststoffteile dagegen positiv und beschreibt sie trotz des Materials als hochwertig wirkend. Ein zweites, glattes Messer für Aufschnitt ist laut einer Rezension optional nachkaufbar; der Wechsel gelingt nach ihrer Beschreibung schnell und einfach.

Für wen eignet sich das Gerät?

Der Classic C20 eignet sich für Haushalte, die ein vielseitiges Gerät für unterschiedlichstes Schnittgut suchen — von Krustenbrot bis zu hauchdünnem Schinken — und dafür bereit sind, den höchsten Preis in diesem Vergleich zu zahlen. Wer in erster Linie ein günstiges Einstiegsgerät sucht, findet mit dem GRAEF G52 in diesem Feld eine deutlich preiswertere Alternative — der GRAEF MYtiny MT1006 und der GRAEF SKS320 liegen dagegen selbst im oberen Preisdrittel — der SKS320 baut dabei ebenfalls freitragend über einer Glasbodenplatte. Für den professionellen Dauerschnitt liegt keine belegte Herstellerangabe vor.

Ausstattung im Überblick

• Edelstahl-Wellenschliffmesser Ø 170 mm, Schnittdicke stufenlos von 0 bis 20 mm
• Kondensatormotor mit 170 W und 5 Jahren Motorgarantie
• Freitragende Vollmetallkonstruktion mit Glasbodenplatte als Auffangfläche
• Dauerschaltung und Momentschalter, zusätzlicher Einschaltschutz gegen versehentliches Anlaufen
• Restehalter und Kunststoff-Auffangschale im Lieferumfang (im Amazon-Datenblatt als „Kunststofftablett“ geführt), optionales Glattschliffmesser separat erhältlich
• 24 Monate Garantie

Alternativen

Wer Alternativen prüfen möchte, findet im Vergleich weitere Geräte im Direktvergleich. Zur gleichen Bauform oder Preislage passen: